Ogni terra ha i suoi prodotti tipici che devono essere valorizzati e protetti ma, soprattutto, gustati da chi ancora non li conosce. Solo in questo modo sarà davvero possibile rendere tutti partecipi della tradizione.
La Sicilia è un’isola piena di magia e incanto dove mare, terra, cielo e il vento sembrano lavorare insieme al sole per generare materie prime dalle quali si ricavano prodotti di prima qualità conosciuti in tutto il mondo.
5+1 prodotti tipici siciliani da scoprire
In questo articolo vogliamo farti scoprire 5 prodotti tipici siciliani della nostra tradizione così che sia per te facile e semplice trovare quello che vuoi gustare.
Il Ragusano
Il Ragusano D.O.P. è un prodotto di Denominazione di Origine Protetta, ovvero il suo gusto e le sue caratteristiche sono legate fortemente al territorio che li produce. Questo formaggio a pasta semidura viene chiamato Cosacavaddu in dialetto ed è un caciocavallo davvero squisito.
Il caciocavallo siciliano non è da lasciarsi sfuggire ed è presente sia dolce, squisito e buonissimo che piccante quando la stagionatura è più avanzata.
Pane Nero
Il pane nero di Castelvetrano è una squisitezza, uno dei prodotti tipici siciliani da mangiare ogni giorno. La crosta è dura, con semi di sesamo e l’interno morbido e croccante. Pochi sanno che questo nostro pane è composto da due farine diverse: grano duro di origine siciliana e timilia, e che è rigorosamente cotto in formo a legna d’ulivo. Per ultimo non bisogna dimenticarsi una particolarità: il vero pane nero deve avere farine macinate unicamente a pietra.
Gli agrumi di Sicilia
Arance, limoni e perfino mandarini hanno qui tutto un altro sapore rispetto a quelli coltivati in tutto il resto del mondo. Gli agrumi di Sicilia sono un prodotto tipico di questa terra che rende orgogliosi e fa apprezzare l’Italia in tutto il mondo. Il sole, l’aria di mare e le particolarità organolettiche della terra aprono le porte del sapore.
Pistacchio di Bronte
Il pistacchio di Bronte è uno dei prodotti tipici siciliani più esportati nelle altre regioni italiane e nel resto del mondo. Sinonimo di qualità e di bontà il pistacchio di Bronte è il pistacchio per antonomasia. Protetto da denominazione D.O.P. e da presidio Slow Food. È buono in qualsiasi versione.
Ricotta Siciliana
La ricotta siciliana è protagonista di tantissime ricette buonissime specialmente per i cannoli siciliani e può tranquillamente essere gustata da sola. Perfetta infornata come si porta in tavola nella provincia di Messina, è un formaggio fresco da provare assolutamente e da gustare fino in fondo.
Una variante della ricotta siciliana molto famosa è la ricotta salata che accompagna spesso primi piatti come pasta alla norma.
Cioccolato di Modica
Questo cioccolato prodotto nella città di Modica è unico al mondo, viene prodotto solo qui. La lavorazione avviene a freddo con granelli di zucchero interi. Per gli amanti della cioccolata e dei dolci questo prodotto tipico siciliano è un vero must da provare.
Conclusione
In Sicilia sono molto buoni anche i vini, per gli appassionati qui si possono trovare briosi bianchi e rossi corposi provenienti dalle pendici dell’Etna e da tutti i grandi appezzamenti siciliani.
Il cerasuolo, solo per fare un esempio, è un vino con denominazione DOCg ovvero con Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
[…] Quando sei a Ragusa poi non perderti un passaggio davvero obbligatorio per tutti i buongustai ovvero Modica, passa da qui se vuoi scoprire una città persa nel tempo e protagonista di uno dei cioccolati più buoni e tipici del mondo. […]